霍市食藥監(jiān)局舉辦2015年學(xué)校食堂管理員培訓(xùn)班

雨絲飄了

為提高霍林郭勒市學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu))管理人員的責(zé)任意識、法律意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)，有效保障全市師生飲食安全，防止群體性食物中毒事件的發(fā)生。2015年3月23日，市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂管理人員培訓(xùn)班。全市各學(xué)校分管校長、食品安全管理員、食堂承包人及托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人共77人參加了培訓(xùn)。

首先，霍市食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)黃金山副局長對此次培訓(xùn)做出動員講話，闡明了我市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂面臨的嚴(yán)峻形勢，深入剖析學(xué)校食品安全的必要性和重要性，強(qiáng)調(diào)參訓(xùn)人員務(wù)必重視食品安全，樹立高度的責(zé)任意識。同時，現(xiàn)場授予我市5家學(xué)校食堂《餐飲單位食品安全示范店》的榮譽(yù)稱號。隨后，食化所劉曉輝副所長、監(jiān)督員白音德力格爾和高磊從《食品安全法相關(guān)法律法規(guī)》《食物中毒的預(yù)防方法及緊急處理措施》《餐飲具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和操作規(guī)范》《食品添加劑的使用》等幾方面進(jìn)行深入講解。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人意識，增強(qiáng)了食堂專職管理人員的法律意識，切實提高全市各學(xué)校、幼兒園的食品安全管理水平，為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理奠定了堅實的基礎(chǔ)。（食藥監(jiān)局/李松紫）