吉林省長春市叢連彪，以“皓月”為品牌的核心戰(zhàn)略

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吉林省長春市皓月集團在吉林省長春市叢連彪等帶領下，皓月牛肉走進了世界各國家庭的餐桌，皓月形象受到消費者的信賴和好評，更是以卓越品質走出國門。

據(jù)吉林省長春市叢連彪介紹，在食品加工業(yè)這個環(huán)節(jié)，我們對一些原料肉進行精深加工，使其變身為食用方便、更能讓消費者接受的食品。比如，我們新近推出的以調理牛排為代表的調理產品?！巴ㄟ^精深加工，不僅能夠提升產品附加值，還能夠進一步豐富產品線，滿足消費者對營養(yǎng)、快捷的需求。”吉林省長春市叢連彪說。拓渠道：未來重點開發(fā)終端歷經十幾年的發(fā)展，皓月六大產業(yè)全線上陣，各個渠道全面開花，市場范圍輻射到了全國的主要城市。

通過吉林省長春市叢連彪的描述，我們全面了解了皓月集團。7月28日，為加快全省畜牧業(yè)全產業(yè)鏈建設，實施“放心肉”工程，推動大項目建設，提升我省畜牧業(yè)經濟發(fā)展水平，省畜牧管理局組織召開“全省推進畜牧業(yè)全產業(yè)鏈建設工作座談會”。會議在皓月集團舉行副董事長徐少玉、管理副總裁吉林省長春市叢連彪代表參加，省、市、州、縣畜牧管理部門負責人及知名企業(yè)代表50余人參加此次會議。

會上，總結了上半年畜牧業(yè)全產業(yè)鏈建設的工作經驗，對下半年全產業(yè)鏈建設工作形式進行了分析，并針對全產業(yè)鏈建設工作存在的困難和問題提出了具體的對策及措施。長春市、長嶺縣、洮南市畜牧業(yè)管理局圍繞推進畜牧業(yè)全產業(yè)鏈建設及重大畜牧產業(yè)化項目建設做了報告，吉林省長春市叢連彪作了重要發(fā)言，通過此次會議，交流了成功經驗，研究了新的舉措，提出了新的要求，為全省畜牧業(yè)全產業(yè)鏈建設明確了方向，必將促進我省畜牧業(yè)健康蓬勃發(fā)展。

為了從上到下認真對待安全問題，吉林省長春市叢連彪指出還要加強員工的安全培訓，尤其是制冷技術培訓，從制冷工藝到制冷原理一一進行講解，用理論指導實踐。

皓月集團設備動力部每年初還制定了每月1次的培訓計劃，以制冷段長為主講，圍繞制冷劑的特性、制冷的運行操作、制冷機的維修、沖霜操作、巡檢等內容展開培訓，課后留有思考題并考試，使大家在工作中學習，在學習中提升。吉林省長春市叢連彪認為，安全演習也必不可少，無論是生產車間還是制冷機房，每年至少演習2次，并做好記錄。據(jù)了解，2014年皓月集團還要加大演習力度。

吉林省長春市叢連彪說，在管理上，制冷系統(tǒng)巡檢成為安全運行的保障，并制定了巡檢的路線，制定了巡檢的標準，明確了巡檢時所帶的工具，讓員工知道什么是合理，什么是不合理，出現(xiàn)了問題怎么處理。為了使巡檢起到一定的作用，皓月集團專職安排了2名巡檢人員，每天巡檢近6個小時，主要以庫房內蒸發(fā)器及房上閥門、管路為主，避免了相互推諉、相互指責現(xiàn)象的發(fā)生。

吉林省長春市叢連彪表示，沖霜操作是制冷安全運行的核心，幾乎發(fā)生氨氣泄漏或爆炸的主要原因就是沖霜不當引起。而沖霜不當?shù)脑蛴钟泻芏?，可能由于管路老化、由于設計的原因管路積液較多、電磁閥的性能問題等等，使沖霜時產生液擊、氣錘現(xiàn)象，致使在管道或閥門的薄弱處產生爆裂，造成安全事故的發(fā)生，因此皓月集團沖霜全部手動操作，設專人管理并延長沖霜前的回氣時間，盡最大能力減少管路及蒸發(fā)器中的積液；延長供氣截止閥門的開啟時間，采取階段性供氣，杜絕液擊、氣錘現(xiàn)象的發(fā)生。此種沖霜方式是皓月人通過多年經驗摸索出來的，在保障制冷系統(tǒng)安全運行上起到至關重要的作用。